Tout le monde en rêve dans sa cuisine mais il n’y a pas toujours la place. L’architecte Camille Hermand explique comment aménager un îlot central.
Il s’agit d’une option conviviale où tout le monde peut s’asseoir d’un côté pour discuter pendant que le dîner cuit de l’autre côté. Avec la cuisine devenue la pièce principale de la maison, les enfants y font leurs devoirs, les amis s’y installent pour l’apéro, et parfois on y dîne rapidement sur un tabouret. Cependant, il est essentiel de noter que l’intégration d’un îlot central doit être soigneusement réfléchie, car il ne convient pas à toutes les configurations spatiales.
Convivialité et circulation dans la cuisine moderne
L’îlot central a souvent été une source d’inspiration, en particulier grâce aux représentations dans les séries et les films américains, où les habitations sont généralement plus spacieuses qu’en Europe. Cependant, il est important de rappeler que la convivialité ne nécessite pas nécessairement un îlot central. Si son ajout compromet la circulation dans la cuisine, il est préférable de s’en abstenir, comme le souligne Camille Hermand.
Cependant, il existe d’autres façons d’incorporer des tabourets de bar face à la cuisine. Par exemple, un simple retour du plan de travail à partir du mur peut servir de table, créant ainsi un îlot décentré. Il est essentiel de prévoir suffisamment d’espace pour que chaque convive puisse s’asseoir confortablement, avec au moins cinquante centimètres de largeur par personne assise et des assises à soixante-cinq centimètres de hauteur. Ce type d’aménagement permet de délimiter l’espace cuisine tout en maintenant une ouverture vers le salon, la salle à manger ou l’entrée.
L’îlot central : personnalisation, polyvalence et optimisation de l’espace cuisine
Lorsque l’espace le permet, l’îlot central peut être une option esthétique et fonctionnelle. Il peut être personnalisé pour devenir le point central de la pièce, avec des matériaux tels que des lames de bois graphiques sur les parties verticales et un élégant plateau en marbre. Si un poteau porteur se trouve au milieu de la pièce, il peut être intégré dans la conception de l’îlot central.
Lorsque l’espace est limité en largeur, un îlot central étroit peut servir de surface de travail supplémentaire pour la préparation des aliments. Au contraire, dans des espaces plus vastes, il peut accueillir des convives jusqu’au bout de l’îlot. Dans tous les cas, un îlot central évite de gaspiller de l’espace et peut délimiter visuellement une cuisine ouverte.
En ce qui concerne les équipements, il est déconseillé de placer un évier ou des plaques de cuisson sur l’îlot central, car cela peut rendre les repas inconfortables en raison de la proximité des tâches ménagères. Cependant, l’îlot peut offrir un espace de rangement bienvenu pour une cuisine fonctionnelle.
Crédits photos : ©Agathe Tissier
Texte : Camille Hermand
Auteur : Claire Pélissier
Date de publication : 1 novembre 2023
Date de la dernière mise à jour : 9 octobre 2023
